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烤箱和微波爐的區別

烤箱和微波爐的區別

烤箱和微波爐作為廚衛電器,同樣可用于加熱食物,因此,很多人將兩者混為一談。其實,兩者是有區別的。大家往下看看就知道兩者的三大區別:

區別1:加熱原理不同

電熱烤箱是通過把電能轉化為熱能,然后把食物的溫度提高,從而使食物變,而微波爐是通過把電能轉化為微波,對食物進行加熱,使食物變熟。前者整個過程是由外至里的,而后者整個過程是由內而外的。

區別2:烘焙效果不同

烤箱烘烤食物不會改變食物原來的鮮味,還可保留食物中的水分和營養成分,而微波爐快速加熱食物,會使食物中的水分流失,也會對食物的營養造成影響,所以,用烤箱烘烤食物效果更好,食物更美味。

區別3:使用方式不同

烤箱多用于烘焙蛋糕、面包等,而微波爐多用于加熱食物,兩者用途不同。另外,烤箱使用頻率沒有微波爐頻繁,因為烘焙食物需要花費時間和心思,而加熱食物只需把食物放進微波爐,調整好溫度和時間即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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