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如何選購新鮮的小黃魚?

如何選購新鮮的小黃魚?

很多朋友在選購小黃魚時,由于不懂得選購小黃魚的竅門,因而購買了一些不新鮮的小黃魚。那如何選購新鮮的小黃魚呢?下面就讓小編給大家介紹一下。

1、觀察小黃魚的嘴。新鮮的小黃魚,其魚嘴比較干凈,次品小黃魚,其魚嘴比較臟,選購時可可以捏開魚嘴來看看。

2、觀察小黃魚的眼。新鮮的小黃魚,其眼球飽滿,角膜透亮清明;非新鮮的黃魚,其眼睛下榻,混濁有白蒙。

3、觀察小黃魚的魚鱗和魚皮。新鮮的小黃魚,其鱗片緊貼著魚皮,不易掉鱗和剝皮;非新鮮的小黃魚,其鱗片松弛容易脫落。

4、觀察小黃魚的魚肉。用手指按壓著魚身,有硬度及彈性,手抬起后,魚肉能迅速復原的就代表是新鮮的;反之,魚肉凸陷深而缺乏彈性的,則表示不新鮮。

5、觀察小黃魚的鰓。新鮮的小黃魚,其鰓蓋呈緊密狀態,不易摳開,鰓片鮮紅帶血,無黏液,無臭味;反之,則為不新鮮的小黃魚。

6、觀察小黃魚的整體外形。如果小黃魚的外形癱軟變形、魚肚膨脹,或腐敗有紅色液體的,則代表不新鮮。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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