葡萄干卡路里含量較高，不易多食，一天一大匙為宜。男女老少皆可食用，可補血氣、暖腎，治療貧血，尤其適合婦女、兒童、和貧血患者。手腳冰冷、腰痛的女性每天吃一小把葡萄干，能有效緩解癥狀。盜汗、形體贏瘦、過度疲勞、神經衰弱、體倦乏力、風濕性關節炎、筋骨疼痛、肺虛咳嗽、冠心病、白癜風患者、未老先衰、癌癥患者也可食用。

葡萄干含糖量高，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。不宜與含鉀量高的食物、氨苯蝶啶及安體舒通同食，易引起高血鉀癥，出現心律失常、腹瀉、腹脹及胃腸痙攣等癥狀。