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撒尿蝦怎么剝殼

撒尿蝦怎么剝殼

  撒尿蝦披著堅硬的外殼,而且殼的旁邊還帶有刺,所以比起白蝦、青蝦這些,撒尿蝦就比較難剝殼,一不小心就會被它的刺弄傷手指。剝殼的時候就要留心,掌握技巧的話就容易多了,比較常見的剝法有兩種。
  1、一筷到頂先將撒尿蝦的背部朝下,用一根筷子從皮皮蝦的尾部與軀干連接處插進去,一直插到蝦殼,再向上插到蝦頭處。用一只手握住蝦身,另一只手用筷子向上一撬,蝦腹就與蝦殼完全脫開。

  這個剝法的一個弊端是,雖然可以剝開得比較快,且被刺扎傷的幾率也小,但是蝦肉很容易被筷子搗爛,剝出的蝦賣相有點難看。

  2、節節剝開順著蝦身由上至下剝。要注意的一點是要順著蝦殼帶硬刺的方向一節節剝開,剝開一節后順勢繞蝦身剝下去,蝦肉就能比較完好地露出來。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下,然后再整個拔出,這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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