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干鍋鮮蝦土豆的做法

干鍋鮮蝦土豆的做法

鮮蝦配土豆,那是絕配呀!蝦是最愛,土豆也是,兩者合起來做的才應該算是人間美味了。那么怎么樣才能將鮮蝦與土豆完美的結(jié)合起來,做出極品美味的干鍋鮮蝦土豆呢?下面就讓我們一起來看看干鍋鮮蝦土豆的做法吧!

材料:

鮮蝦,土豆,大蒜瓣,紅椒,香菜

做法:

1、鮮蝦去泥線洗凈瀝水,土豆去皮洗凈切小塊,小一點方便入味;

2、大蒜瓣,紅椒切小塊,香菜洗凈切小段;

3、鍋中放適量油,稍稍多一點;

4、將蝦放入大火炸至完全變色,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)炸上5-8秒鐘;

5、撈出,取蝦油;

6、蝦油倒入鍋中,將土豆放入煎;

7、大火煎上5-8秒之后,轉(zhuǎn)小火煎,直到土豆熟透,表面有點微焦;

8、放少許鹽調(diào)味兒;

9、放入煎好的蝦適當伴炒;

10、蒜瓣用刀壓碎,放入;

11、放紅椒;

12、放自己種滴香菜~~稍加伴炒就OK啦~;

小訣竅:

1、土豆切小塊兒一點,方便入味~

2、蝦適當可以多炸上一會兒,這樣最后的蝦外殼是脆脆的,有點椒鹽蝦的感覺。

3、這道菜,蝦稍稍帶點咸味兒的,肉還是淡淡的,土豆是咸的,保持蝦的原味兒~

你可以最后撒上點黑胡椒或椒鹽,味道會更香噠~


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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