下面媽媽網百科給大家介紹橄欖菜炒豆角的實用菜譜。方便簡單，營養豐富又美味。大家趕緊來學做吧。

主料

豆角200克

豬肉100克

橄欖菜2湯匙

輔料

鹽適量 白糖1/3湯匙

生抽少量

肉末橄欖菜炒豆角粒的做法步驟

1、豆角切丁，豬肉分開肥肉，瘦肉，瘦肉切丁，肥肉切薄片；

2、熱油鍋，放進肥肉片，煸炒幾下；

3、小火把肥肉煎出油來，留少量油在鍋里，多余的油盛起備用；

4、放進瀝干水的豆角粒，大火煸炒至豆角轉色；

5、豆角炒至顏色變青綠后，放進瘦肉粒翻炒；

6、瘦肉粒變白色后，放進橄欖菜煸炒；

7、放適量鹽，1/3湯匙白糖；少量生抽，翻炒均勻；

8、裝碟上桌

經驗分享：

1、橄欖菜帶有咸味，放鹽、放生抽應適量；

2、炒的過程如果感覺干，可以適當灑點水。