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紅燒帶魚的做法

紅燒帶魚的做法

帶魚是一種食療價值很高的魚類,非常適合久病體虛、營養不良、血虛頭暈的人群食用。今天就給大家介紹一道紅燒帶魚的家常做法,非常實用的家常養生菜!

材料:

帶魚一條、雞蛋一個、蔥、姜、蒜、糖、鹽、料酒、水淀粉各適量。

做法:

1、將帶魚清潔干凈,切6公分左右段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘。

2、取一個干凈小碗,放入蔥,姜,蒜,少許鹽,少許糖,料酒,水淀粉待用。

3、另取一小碗,放入一個雞蛋攪拌均勻待用。

4、炒鍋放油,待到8成熟,放入兩片姜,將腌好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。

5、將調好的汁倒入煎好的魚鍋里,大火燒開,再轉入小火。

6、魚易熟,只要稍等,湯汁變粘糊狀即可。

紅燒帶魚的家常做法,就介紹完了。帶魚有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用,非常適合適宜皮膚干燥之人食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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