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小蝦怎么做好吃

小蝦怎么做好吃

很多人在街上,在超市里聞到香噴噴的小蝦,都嘴饞了!那你知道這香噴噴的小蝦怎么做的嗎?那小蝦怎么做好吃呢?下面小編給大家介紹兩道做小蝦的菜譜。

1、蘿卜絲炒小蝦

材料:紅蘿卜200g,小蝦200g,姜5g,蒜5g,蔥5g,花生油25ml,鹽適量,清水適量。

做法:

1)蘿卜洗凈切成絲,小蝦洗凈控水備用;

2)熱鍋下油,放入少許蔥姜蒜熗鍋;

3)放入小蝦翻炒至海蝦變成紅色;

4)放入蘿卜絲,剩下的蔥姜蒜,鹽;

5)翻炒至蘿卜絲斷生;

6)加適量清水炒勻蓋蓋小火燜5分鐘,關火盛盤即可。

2、香酥小蝦

材料:小蝦1斤,淀粉半斤,雞蛋2個,花椒粉2小勺,鹽5g,油5小勺。

做法:

1)將小蝦洗凈,加適量鹽,花椒粉煨十分鐘。

2)期間準備雞蛋一個,打散攪勻,加入淀粉繼續攪勻,這么小的蝦就不一一炸了,干脆把蛋糊澆入蝦里,還是攪拌均勻備用。

3) 鍋內適量油燒熱后分三次加入小蝦,用漏勺不時滑動,防止粘連,看到蝦成金黃色即可撈出,控油盛盤。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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