蝦皮那么受大家的喜愛，在選購蝦皮的時候一不小心買多了怎么辦呢？蝦皮要怎么放才不會變質(zhì)呢？大家知道蝦皮的儲存方法嗎？不知道的就跟著小編一起來看看蝦皮的儲存方法吧！

因?yàn)槲r皮是干制的水產(chǎn)品，不少干制水產(chǎn)品本身就是脫水、暴曬出來的，因此并不怕光。最好的儲存方法，是把它們裝進(jìn)廣口玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶爾打開瓶口散潮氣。這樣，一來能防止串味；二來能避免受潮、長毛。

1、淡質(zhì)蝦皮，可攤在太陽光下晾曬，待其干后，裝入瓶內(nèi)，保存起來。

2、咸質(zhì)蝦皮，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風(fēng)干，再裝進(jìn)瓶中。

注意：無論是保存淡質(zhì)蝦米，還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放適量大蒜，以避免蟲蛀