枇杷果的味道鮮美，含有各種果糖、葡萄糖、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng)素。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效，一般人可食。

一、鮮吃，吃枇杷時(shí)一定要?jiǎng)兤ぁＣ看纬怎r枇杷果肉5枚，每日2次治肺燥咳嗽。

二、還可以批杷肉制成糖水罐頭

三、釀酒。

四、枇杷止咳湯：枇杷(果實(shí))100g，剝開成兩半，果核搗碎，加水煎湯服止咳

五、其他

1、枇杷汁

材料：枇杷100克。

做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機(jī)中榨汁飲用即可。

2、枇杷銀耳羹

材料：枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆。

做法：

①將枇杷去皮，切成小塊;銀耳用涼水泡開，撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。

②在鍋中加入適量的清水并放入銀耳，用大火煮開，然后改用文火煨2個(gè)小時(shí)。

③將枇杷加入鍋中再煲10分鐘后關(guān)火即可。吃的時(shí)候可調(diào)入適量的蜂蜜。

3、枇杷百合銀耳湯

材料：鮮枇杷80克，百合20克，銀耳1朵，冰糖適量。

做法：

①將枇杷洗凈去皮，切成小粒;銀耳用涼水泡開，撕成小片。

②在鍋中加入適量的清水煮開，放入百合、銀耳和冰糖用文火煨40分鐘，加入枇杷在煨15分鐘即可。

4、枇杷粥

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖適量。

做法：

用水煮冰糖，隨后放入淘干凈的粳米，煮至粥熟時(shí)加入已剝好的枇杷肉，煮10分鐘即可。

5、枇杷膏

材料：枇杷500克，冰糖600克。

做法：

將冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即可。

6、枇杷紅棗粥

材料：粳米100克，枇杷6顆，蜂蜜適量。

做法：

①將枇杷洗凈，撕去外皮，把枇杷核去掉。

②將粳米洗凈，用冷水泡一個(gè)小時(shí)后撈出了，瀝干水分。

③在鍋中加入適量的水，再加入粳米、紅棗，用大火燒開后加入枇杷，改成小火熬成粥，最好調(diào)入蜜糖即可。