鮮貝是非常名貴的海產食品，它的營養也極豐富，并且肉質細膩、滑爽，滋味鮮美，深受不少人的喜愛，但是大家都知道它的鮮嫩味美，卻并不清楚的知道鮮貝的營養價值是什么。那么鮮貝的營養價值是什么呢？下面小編將告訴大家鮮貝的營養價值。

鮮貝是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強；人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時，要注意不能時間過長，否則容易變韌。細粒的帶子，煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘。