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酸奶的制作方法

酸奶的制作方法

原味酸奶很多時(shí)候都比其他口味更受到人們的歡迎,因?yàn)榭梢哉嬲穱L到酸奶的那種香醇,不僅僅是被其他添加的味道所遮蓋。趕緊跟著小編,一起準(zhǔn)備材料,動(dòng)手做酸奶了!

材料:酸奶(organic plain yogurt)80ml,牛奶(2% milk)500ml,奶粉(milk powder)40ml

做法:

1、牛奶放在鍋里小火加熱,加奶粉溶解。升溫至170F(77°C)時(shí),熄火并倒入一容器;

2、牛奶冷卻到112F時(shí),舀2湯匙牛奶到酸奶內(nèi)攪勻。再把酸奶加到牛奶,攪勻后用保鮮膜封口;

3、把容器放入裝有600ml溫水(112F)的電飯煲,蓋上蓋,拔掉插頭,5小時(shí)即成美味的酸奶。如果要大量制作,可以把攪拌好的奶放在鍋?zhàn)永铮覝兀?0°C)發(fā)酵8小時(shí)即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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