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白果的吃法

白果的吃法

白果就是銀杏,是中國著名干果之一,常常用于宴席或家庭接待賓客。那么白果的吃飯有哪些呢?下面為您介紹幾種非常美味的白果吃法!

一:白果黃豆鯽魚湯

食材:鯽魚、黃豆、白果、銀耳、姜片、鹽。

做法:

1、將鯽魚去鱗、內臟,清洗干凈劃刀。黃豆洗凈、白果去衣、心,入沸水鍋汆燙撈出。

2、銀耳用水浸20分鐘,沖洗干凈,撕成小朵。鍋置火上油燒至4成熱,下入鯽魚略煎。

3、將鯽魚煎至去皮,露出魚肉即可盛出待用。 鍋置火上加適量水燒開,下黃豆、白果、銀耳。

4、再次煮開,下入鯽魚、姜片,轉至小火慢燉。燉約40分鐘,燉至湯色濃白。

5、調入適量鹽提味,再燉2-3分鐘即可。

二:銀耳百合白果湯

食材:干銀耳、干百合、白果、冰糖、水。

做法:

1、準備好上述食材。

2、銀耳用水泡發洗凈摘成小朵,白果煮一下去掉外衣和內膜,百合用溫水泡發2小時撈出。

3、首先把銀耳放入加了水的砂鍋內。然后蓋鍋開鍋后轉小火煮一小時左右。

4、然后倒入白果和百合在煮。煮十分鐘后放入冰糖在煮。

5、十分鐘左右,已經有點粘稠的湯即可停火了。做好的湯裝碗即可食用了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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