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青棗子的品種分類

青棗子的品種分類

臺灣大青棗

大青棗果實營養豐富,古人有“日食三棗、長生不老”之說。果實鮮食營養豐富,具有凈化血液,幫助消化,養顏美容等保健作用。鮮食肉質脆嫩多汁,甜度高,口感佳,風味獨特,單果重100-400克,因而有“熱帶小蘋果”“維生素丸”之美稱。臺灣大青棗具有速生快長,投產早、產量高且穩定的特點。

海南青棗

海南大青棗又稱海南甜棗,這種棗大的可達到半斤,一般的也有雞蛋大小,而它的味道也與其它棗類有所不同,除了人們說的蘋果味外,還兼有梨子和大棗的味道,可以說是“一棗三味”。海南青棗果大,肉厚核細,可食率95%左右,外形美觀、營養豐富。據測定:每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,維生素C50-85毫克,維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%,可溶性固形物達14-20%。此外,還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。

義烏南棗

義烏南棗,清乾隆年間(1736--1795)曾列為貢品,故又稱京果。棗肉肥厚,烏黑發亮,花紋細密,大小勻稱,含有糖、淀粉、蛋白質、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等成份。《中國名產》譽為“江南棗中佳品”。

主要的就是這三種,其他的新培養的品種還有很多。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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