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咖喱雞肉飯的做法

咖喱雞肉飯的做法

做咖喱雞肉飯,首先要準備好材料,好的材料和充足的準備是做好咖喱雞肉飯的首要條件。

首先來看需要的材料:

主食:大米200g

輔料:雞肉(最好是雞腿肉)200g、土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g

調理:咖喱調料適量、橄欖油適量

材料的重量和比例僅作為一個參考,可以根據人數的多少、飯量的大小以及口味的清淡或重來適量做調整。

接下來我們就開始咖喱雞肉飯制作之旅吧。

1、將雞肉放入水中清洗干凈,切成2~3厘米左右大小的丁塊,放在盤子里備用太大不夠味,也不好嚼。

2、將準備好的胡蘿卜、洋蔥、土豆等分別清洗干凈。胡蘿卜和土豆像雞肉一樣切成2~3厘米左右大小的丁塊,洋蔥相對比較薄,切成差不多大小的就OK了,放在盤子里備用。

3、咖喱調料放入碗中,加入適量清水攪拌均勻待用。

4、開火熱鍋,導入適量的橄欖油,油熱之后放入雞塊翻炒至變色。

5、同時加入土豆、胡蘿卜、洋蔥繼續翻炒2~3分鐘。

6、倒入調好的咖喱雞調理汁,大火燒開轉成小火,蓋上蓋子煮大約25分鐘,同時可以煮米飯。

7、湯汁變得濃稠的時候就差不多好了,這時候米飯剛好熟了,就可以剩好米飯在盤中,澆上香噴噴的咖喱雞就好了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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