做出的成品醉蝦不僅香嫩爽口,還有豐富的營養價值。醉蝦在江浙瀘一帶非常出名,幾乎大街小巷都可以見到它的身影。那么除了它麻辣香嫩的美味以外,它所富含的營養價值大家制度嗎?下面為大家介紹介紹醉蝦的營養價值!
1、蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是幾好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。
5、食海蝦有過敏者,可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。