購買的時候,一要看蜜餞肉質(zhì)細(xì)膩的程度;二再看糖份分布滲透均勻程度;三看顆粒飽滿程度。
其次是看該產(chǎn)品的滋味氣味及雜質(zhì),滋味與氣味表示產(chǎn)品的風(fēng)味質(zhì)量(包括味道與香氣),各類產(chǎn)品應(yīng)有其獨特的香味,不得有異味。
另外蜜餞產(chǎn)品外包裝必須符合GB7718《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定要求,無論是袋裝、盒裝、瓶裝的小包裝還是散裝的蜜餞外包裝都必須標(biāo)明:食品名稱,配料表、凈含量、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或/保存期,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。