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山楂蜜餞的做法

山楂蜜餞的做法

做法:

先將山楂洗凈,上鍋用中火蒸10-20分鐘;山楂蒸好后晾一下,晾到溫熱的時候擠掉山楂籽(戴一次性塑料手套做這個工作比較方便,又不會把手弄的粘粘的)。然后將擠完籽的山楂裝到容器里(最好有帶蓋的),撒糖、拌勻,也可先蓋上蓋子再搖晃均勻。最后將密封好的山楂放進冰箱冷藏室里,冷藏5個小時以上再吃口感最佳。

溫馨提示:1.擠籽的技巧:蒸完山楂晾到溫熱的時候擠籽最容易;2.擠的時候用手指將山楂剖成兩半,用手指一推,籽就出來了,注意,動作要適中,否則軟軟的山楂肉就會跟著出來了,那就不好嘍!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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