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孕婦吃驢肉火燒的做法

孕婦吃驢肉火燒的做法

“早餐營養(yǎng)要加強,驢肉火燒夾板腸”,這是電影《心急吃不了熱豆腐》里,男主和女主約會的接頭的暗號。驢肉火燒,很特別的名字,將熟驢肉放在看似煎餅的火燒中夾著,火燒香脆可口,驢肉肥而不膩,讓人回味無窮。小編原以為火燒,就是將驢肉放進火里燒,真是慚愧。驢肉火燒是一種流行于華北地區(qū)著名的小吃。

那么驢肉火燒又應(yīng)該怎樣做呢?而適合于孕婦吃的做法又是怎樣的呢?下面媽網(wǎng)百科就為我們講解一下。

原料:驢肉,面粉,蔥,香菜。

制法:

1、驢肉洗凈,切小塊。

2、蔥和香菜洗凈,切碎。

3、在香菜和小蔥末中加入味精、鹽、橄欖油攪拌,腌制。

4、自發(fā)粉加入溫水和成面團,放在陽光下發(fā)酵。

5、將驢肉放到鍋中煮熟,放涼。

6、將驢肉切末,倒入腌制好的香菜、蔥末,攪拌。

7、將面分成等同的團俗。

8、在面板一邊倒入一些白芝麻。

9、將每個面團搟成面餅。

10、將面餅放在平底鍋中,打壓使之成型,當面餅只剩下邊位呈現(xiàn)白色的時候,開始上火燒制。

11、火燒放進火爐里燒烤。

12、將熟驢肉放進火燒里,包起來,撒上一層芝麻。

驢肉火燒中有一道工序叫做“打火燒”。火燒放到一個叉子上,統(tǒng)一放入火爐燒烤均勻,使成品火燒更加鼓,更加脆,更加香,包括邊上也要變成黃花色。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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