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澆驢肉是什么

澆驢肉是什么

澆驢肉是什么呢?不得不說,和驢肉有關的菜名都有些特別,難以一下子看出來到底是一道怎樣的菜肴。但澆驢肉這道菜因為做法比較殘忍,讓很多人無法接受,但是又對這道菜的味道非常好奇,怎么辦呢?今天媽網小編就和大家一起來看看澆驢肉是什么。

澆驢肉這道菜說白了就是和驢過不去,曾經因為這道菜的做法非常殘忍為被列入了中國十大禁菜之一。

活驢固定好,旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分,廚師剝下那一塊的驢皮,露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉,等澆得肉熟了再割下來,裝盤上桌。

評點:據說吃這道菜的,大部分并不是為了吃菜而吃菜,純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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