作為美味又營養豐富的家常菜肴，很多孕媽媽都很喜歡吃，但為了寶寶的健康，又希望能了解清楚，孕婦能吃胡蘿卜炒肉嗎？其實，我們的孕媽媽可以放心地吃胡蘿卜炒肉哦，因為孕媽媽在孕期需要多吃一些富含蛋白質、維生素和多種微量元素的食物，而胡蘿卜炒肉就是最好的食補材料。不過還是要記得適量食用的。

胡蘿卜不僅營養豐富，而且胡蘿卜汁還可以祛斑美白，以下就介紹胡蘿卜對于孕婦的好處。

1、可防止皮膚干裂

β胡蘿卜素在人體中化轉化為維生素A，再加上胡蘿卜原本就擁有的維生素A，這兩種營養素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮、防止肌膚干裂。

2、可以調節孕婦的免疫功能

胡蘿卜的多種營養素與抗氧化成分，皆具有調節免疫系統的功能；胡蘿卜中所含的木素質更具有提高有機體免疫力的功能。

3、可以預防孕婦的感冒

研究顯示當體內的胡蘿卜素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱，容易罹患感冒。

4、有效預防孕婦便秘

其實每一種蔬果中多少都包含一些纖維質，所以都具有預防便秘的效果，胡蘿卜也不例外。如果你不喜歡胡蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。

5、可以促進孕婦新陳代謝

胡蘿卜中的維生素B群，讓它具有減壓、恢復疲勞，還能促進新陳代謝，為你的減重計劃加分吧。

胡蘿卜香味獨特，適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，是一種美味并且營養豐富的蔬菜，孕婦作為非常特殊的人群，在吃胡蘿卜的時候還是有一些比較重要的注意點的。

1、胡蘿卜不宜生吃。胡蘿卜生吃不科學是因為其自身的β-胡蘿卜素，這種物質是一種脂溶性物質，它只溶于油，不溶于水。與蔬菜生吃是不能混為一談，蔬菜提倡生吃是為了不破壞蔬菜的纖維。

2、 孕婦不宜吃太多的胡蘿卜，胡蘿卜會導致女性一些排卵和卵巢功能不好。雖然孕婦不會再排卵，但是畢竟處于妊娠期，對于胡蘿卜的量是要稍微控制的，這樣比較安全。