茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪、低糖分的菌類植物，大家普遍知道的是具有的良好健脾止瀉作用，而事實上茶樹菇還具有很多其他的功效與作用，烹煮成茶樹菇炒肉，其營養(yǎng)價值在很大程度上依然有所保留哦。因此，想要了解茶樹菇炒肉的功效與作用，我們首先要從了解茶樹菇功效與作用開始。

中醫(yī)認為茶樹菇性平甘溫、無毒，有利尿滲濕、健脾止瀉、清熱平肝的功能，因此有腎虛尿頻、水腫、小兒尿床的朋友可以在日常生活中適量多吃茶樹菇炒肉，或者是以茶樹菇為原材料制作的菜肴。

另外，茶樹菇還具有醫(yī)療保健作用，是一種可以作為特殊藥物使用的菌類。目前已知的是，茶樹菇具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等功效，愛美的朋友可以通過多吃茶樹菇達到一定程度的美容作用。據(jù)悉，在福建閩西就有采用茶樹菇煎水服用治療胃寒、小便不利的習慣。