南瓜是一種很常見的食物，但是南瓜的功效與作用卻讓人驚訝。《本草綱目》上有注明：南瓜性胃肝、入脾 、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血?？吹竭@想必大家都驚呆了 吧，想不到平凡的南瓜竟然有如此多的功效，真是讓人大開眼界呢。下面就具體來看看南瓜的功效和作用。

1、清熱解毒：南瓜含有維生素和果膠，而果膠具有吸附性，可以吸收掉體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物，比如像 重金屬中的鉛、汞和放射性元素，果膠都可以把這些消除，達(dá)到清熱解毒的一個(gè)作用。

2、幫助消化：南瓜中含有的果膠還可以幫助消化，對于胃病者是最好不過的，果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜，免 受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，幫助消化。

3、消除致癌物質(zhì)：南瓜也含有鋅元素，鋅元素對皮膚和指甲健康都有益，而且還能促進(jìn)生長發(fā)育，而且其中 的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有營養(yǎng)，所以南瓜皮去的越少越 好。

4、防治妊娠水腫和高血壓：南瓜的花果營養(yǎng)價(jià)值更豐富，孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育 ，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。