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茶樹菇燉雞的營養價值

茶樹菇燉雞的營養價值

茶樹菇燉雞的營養可是非常豐富的哦,當然啦,我們一般都知道雞的營養價值很高,雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強身壯體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是我們膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一,同時,母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

但你又知不知道茶樹菇本身也非常有營養呢,茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療于一 身的純天然食用菌。

茶樹菇的蛋白質含量高,所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸,其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。人體必需的8種氨基酸含量齊全,并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

同時,茶樹菇還有保健藥用功能,食后能參與人體的代謝、維持、調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平,甘溫,無毒,有清熱,平肝,明目的功效,可以補腎,利尿,滲濕,健脾,止瀉,民間常用于治療腰酸痛,胃冷,腎炎水腫,頭暈,腹痛,嘔吐等癥。還具有降血壓 抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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