白蘿卜是藥食兼用的最好蔬果之一，其富含的酶可以起到促進消化的作用。白蘿卜性清涼，有一定的潤肺止咳功效，特別是在冬天，人們經常會出現燥熱痰多、排尿不暢等現象。而白蘿卜可清熱生津、降低血脂、增強機體免疫力。

（1）食療作用

白蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

白蘿卜的食療價值有許多，長食對急慢性咽炎有好的治療作用，還可以緩解咽痛、咽干這些癥狀。而且臨床發現，白蘿卜還對小孩也特別有效果，經常食用可以清利咽喉把熱毒散開，治好很多常見疾病。

白蘿卜還有治療高血壓和哮喘、流行性感冒以及治小兒肺炎的功效。

（2）營養價值與功效

現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論認為白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品。白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

除了促進消化和呼吸，還能夠在一定程度上治療泌尿系統等問題。而且白蘿卜還具有美容功效，可以自己試著做做白蘿卜葉茶，這個方法見效很快哦。

（3）防癌抗癌作用

白蘿卜另外的一個功效就是能夠防癌抗癌，蘿卜含有木質素，能提高局噬細胞的活力，并且吞噬癌細胞。另外，蘿卜所含有的多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有一定程度的防癌作用。