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涼拌金針菇的做法

涼拌金針菇的做法

  準備材料:
  主料:金針菇
  輔料:柿子椒、紅椒
  調料:醋、蔥、蒜、生抽、香油、白砂糖
  制作過程:
  1、金針菇去散洗凈,根部要切掉。
  2、金針菇都是有一種味道,可以用鹽水泡一下去下味道。
  3、水燒開,先放入金針菇、青椒紅椒絲30秒,撈出。

  4、將撈出的金針菇料放入冰水里浸泡半分鐘。
  5、把蒜、辣椒、切好,切細一點。
  6、用生抽、醋、糖和剛剛切好的蒜、辣椒充分拌勻成濕料。
  7將青椒、紅椒料撈出和金針菇輕輕擠干水分放入調料中拌勻。
  8、上桌前滴幾滴麻油即可或者撒一些白芝麻即可。
  涼拌金針菇除了單獨涼拌外還可以添加其他一些食材,如黃瓜、木耳或者菠菜皆可,這些都是做涼拌菜的首選,搭配起來更加美味。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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