要做出美味可口的松子玉米，一定要學(xué)會挑選食材哦。下面跟著媽網(wǎng)百科了解如何選購松子和玉米吧！

【松子的挑選】

1、殼色深灰或黑褐色，萎暗者質(zhì)差。2、看仁色，松仁肉色潔白質(zhì)好3、看牙芯，松仁芽芯色白質(zhì)好；發(fā)青時(shí)已開始變質(zhì)；發(fā)黑的已變質(zhì)。4、松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身干，這樣的比較好。

【玉米的挑選】

1、看玉米須子，須子發(fā)干顏色發(fā)黑，就是老玉米，顏色相對比較淺的，呈深褐色的，就是嫩玉米。2、玉米顆粒有些干癟，不要購買。被蟲子咬了的玉米遭最好少吃。