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孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú)嗎

孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú)嗎

孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú),鲅魚(yú)屬于深海魚(yú)類(lèi),甚至有“最有營(yíng)養(yǎng)的十大海洋魚(yú)類(lèi)”的美稱(chēng),深海魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,鲅魚(yú)亦是如此,鲅魚(yú)能夠?yàn)閷殞毜陌l(fā)育提供營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)寶寶大腦的健全發(fā)育,孕婦除了可以吃鲅魚(yú)制作的菜式外,也可以吃鲅魚(yú)制成的深海魚(yú)油。

孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú),鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能,常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效,因此孕期也可以適量食用鲅魚(yú)。

 

雖然孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú),但鲅魚(yú)食用不慎,可能會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象,需要牢記吃魚(yú)前后忌喝茶;并且鲅魚(yú)含脂肪較多,易生油燒現(xiàn)象,陳變后還會(huì)產(chǎn)生魚(yú)油毒,如不經(jīng)處理,食后易中毒,須加注意。另外,鲅魚(yú)的脊背血管和內(nèi)臟存在一種叫做“組織胺”的有毒化學(xué)物質(zhì),如果在烹食前不處理干凈,容易引起過(guò)敏反應(yīng)。食用鲅魚(yú)也應(yīng)該選擇新鮮的,鲅魚(yú)放置時(shí)間稍長(zhǎng),“組織胺”就會(huì)釋放出來(lái),不易清理。所以準(zhǔn)媽媽們?cè)诰臏?zhǔn)備鲅魚(yú)大餐時(shí),要注意烹飪前將鲅魚(yú)處理干凈,以免引起不適反應(yīng)哦。

另外,孕婦可以吃紅燒鰻魚(yú),但切記孕期飲食應(yīng)以清淡為主,因此烹飪紅燒鰻魚(yú)時(shí)以少鹽、少油為主,勿太過(guò)油膩。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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