孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú)，鲅魚(yú)屬于深海魚(yú)類(lèi)，甚至有“最有營(yíng)養(yǎng)的十大海洋魚(yú)類(lèi)”的美稱(chēng)，深海魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，鲅魚(yú)亦是如此，鲅魚(yú)能夠?yàn)閷殞毜陌l(fā)育提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)寶寶大腦的健全發(fā)育，孕婦除了可以吃鲅魚(yú)制作的菜式外，也可以吃鲅魚(yú)制成的深海魚(yú)油。

孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú)，鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效，因此孕期也可以適量食用鲅魚(yú)。

雖然孕婦可以吃紅燒鲅魚(yú)，但鲅魚(yú)食用不慎，可能會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，需要牢記吃魚(yú)前后忌喝茶；并且鲅魚(yú)含脂肪較多，易生油燒現(xiàn)象，陳變后還會(huì)產(chǎn)生魚(yú)油毒，如不經(jīng)處理，食后易中毒，須加注意。另外，鲅魚(yú)的脊背血管和內(nèi)臟存在一種叫做“組織胺”的有毒化學(xué)物質(zhì)，如果在烹食前不處理干凈，容易引起過(guò)敏反應(yīng)。食用鲅魚(yú)也應(yīng)該選擇新鮮的，鲅魚(yú)放置時(shí)間稍長(zhǎng)，“組織胺”就會(huì)釋放出來(lái)，不易清理。所以準(zhǔn)媽媽們?cè)诰臏?zhǔn)備鲅魚(yú)大餐時(shí)，要注意烹飪前將鲅魚(yú)處理干凈，以免引起不適反應(yīng)哦。

另外，孕婦可以吃紅燒鰻魚(yú)，但切記孕期飲食應(yīng)以清淡為主，因此烹飪紅燒鰻魚(yú)時(shí)以少鹽、少油為主，勿太過(guò)油膩。