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鲅魚水餃怎么做好吃

鲅魚水餃怎么做好吃

鲅魚,一種味道鮮美的魚類的,它特有的鮮味似乎能融化你的舌尖。小孩子也適合吃鲅魚哦,因為它的肉很鮮嫩,而且刺又小,吃起來滿口香,所以也很適合用來做鲅魚水餃,下面先來看看怎么做出美味的鲅魚水餃吧。

調鲅魚餃子的餡兒也是很有技術含量的,和做鲅魚丸子有些像,肥肉是必需的。還有一種做法叫“一鹵鮮”,是把鲅魚沿著背脊剖開,取出內臟稍微放一點鹽鹵一下,晾上一兩天以后切成段,煎著吃蒸著吃都好,也是人間美味。

其實鲅魚用來做丸子也是不錯的。做鲅魚丸子要把鲅魚肉剁得很細,放在盆里慢慢地加上蔥姜水和花椒水,順著一個方向攪拌上勁,然后加剁好的肥肉末和調料,胡椒面是必不可少的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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