泥鰍含多種營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪成分較低，膽固醇更少，非常適合夏天食用。但是，吃泥鰍也需要注意搭配上的禁忌哦。到底泥鰍不能和什么一起吃呢？不少人在生活中都不大注意食物相克的知識(shí)，下面趕緊來惡補(bǔ)一下啦！

首先，泥鰍不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相克，酸咸性溫，陰虛火盛者忌食。其次，螃蟹與泥鰍相克，兩者的功能正好相反，不宜同吃。最后，毛蟹與泥鰍也相克，同食會(huì)引起中毒，可以用地漿水治療。泥鰍是不錯(cuò)的下酒菜，對(duì)于長(zhǎng)期飲酒者也很有益處，但是切記不能與螃蟹類一同食用，所以邊吃泥鰍邊吃海鮮大餐的時(shí)候一定要注意了。

泥鰍本身已經(jīng)是滋補(bǔ)食療佳品，而一般有一定藥用價(jià)值的食物都要謹(jǐn)慎地吃，否則很容易得不償失。吃泥鰍的時(shí)候最好搭配豆腐，兩者搭配不僅鮮甜可口，還能讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層樓。需要注意的是，不管和什么搭配食用，泥鰍都不能多吃，因?yàn)樗木S生素非常豐富，一旦過量就會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)過剩而無營(yíng)養(yǎng)，造成食物中毒及過敏。