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催熟的水果營養(yǎng)會減少嗎

催熟的水果營養(yǎng)會減少嗎

水果催熟是一種很富有爭議的做法,支持者大多覺得水果使用的乙烯并不會對我們的健康造成危害,而且還能更早的享受到水果的美味;反對者則稱乙烯催熟的水果會造成水果營養(yǎng)價值的流失,那么到底催熟的水果營養(yǎng)會減少嗎?

藥物催熟的水果,水果果實表面的顏色可以發(fā)生變化,但水果的內(nèi)在品質(zhì)并沒有改變,用催熟劑催熟的水果,顏色不均勻,含糖量低,吃起來沒有水果味,果汁水分也少。因此是達不到水果應(yīng)有的豐富營養(yǎng)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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