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雞肉燉蘑菇的食用禁忌

雞肉燉蘑菇的食用禁忌

閑暇時分,來上一鍋雞肉燉蘑菇,享受廚房飄溢而出的獨特香氣,實乃人生一大美事。細熬慢燉之時,蘑菇沾上雞肉的葷腥,超級多汁又好吃,讓人直嘆此物只應天上有。但是,享用這道美食前,記得先了解清楚以下食用禁忌哦。

【雞肉的食用禁忌】

1、雞肉不宜與鯉魚同食。雞肉甘溫,而鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚則下氣利水,二者性味不反但功能相乘。

2、雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、殺毒;而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐。且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞肉不合。

3、雞肉與芥末同食,會傷元氣。芥末是熱性之物,而雞屬溫補之品,恐助火熱,無益于健康。

4、一般來說,雞肉和菊花同食,會產生中毒反應,因此二者不能一起食用。

【蘑菇的食用禁忌】

患有腸胃病及肝腎功能衰竭的人,不要常吃蘑菇。因為蘑菇中含有一種叫甲殼質的物質,有礙腸胃消化吸收。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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