如金子般閃耀的咖喱蝦,視覺上已經(jīng)令人垂涎欲滴了,咬上一口,外脆里嫩的蝦肉真的好吃到令人歡呼!但是你也知道吃蝦,吃海鮮是有一些禁忌的,某些食物不適合和咖喱蝦一次吃的哦,下面一起了解更多。
蝦不能和什么一起吃
蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,與含有維生素C的水果同食,會轉(zhuǎn)化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導(dǎo)致人體中毒,免疫力下降。但這種說法是不準(zhǔn)確的,吃咖喱蝦的時候吃水果也OK。
吃蝦最好不喝啤酒。酒精與海鮮各自都是痛風(fēng)的高風(fēng)險因素,加在一起是雪上加霜,分開吃也同樣有效。對于痛風(fēng)病人,吃這些食物可能引發(fā)癥狀。對于非痛風(fēng)病人,吃這些食物會增加風(fēng)險。
蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲,即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵,因此宜熟透后食用。最后,患有過敏性疾病患者應(yīng)忌吃咖喱蝦。