夏天總能吃到個(gè)大飽滿的新鮮芒果,芒果可謂水果界的最紅的一種,不少人都愛(ài)吃,它也是不少甜點(diǎn)必不可少的標(biāo)配,那么新鮮的芒果要怎么挑?
1、聞味道。一個(gè)好的芒果都會(huì)散發(fā)出美好的味道,一般是香味越濃郁,味道越好。
2、比輕重。同樣大小的芒果中,相對(duì)較重、組織較細(xì)密,水分較多的,比較好吃。
3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好,說(shuō)明該果實(shí)肉多籽小,更宜入菜。
4、蒂頭部分較展開,是芒果成熟的象征。
5、輕輕地按壓果肉,一個(gè)成熟的芒果會(huì)感覺(jué)到很有彈性,就像桃子一樣,太過(guò)柔軟表示過(guò)熟了。
6、避免挑選有好多黑色斑點(diǎn)的芒果。芒果有少量的斑點(diǎn)是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
7、芒果的色澤鮮艷自然為上品,而外皮細(xì)致光滑比粗糙的好。