橄欖菜的滋味相信你吃過就會愛上哦，用來拌飯，配粥吃胃口大增呢。不過橄欖菜是腌制食品哦，所以吃的時候最好先將其加熱，這樣能殺滅一些細菌。如果你手夠巧的話，可以嘗試自制橄欖菜哦。下面先來看看橄欖菜有哪些營養價值吧。

營養元素豐富

橄欖菜富含橄欖油的珍貴營養成分以及多種維生素和人體必需的鈣、碘、鐵、鋅、鎂等營養物質，用來佐餐十分不錯呢。

降低膽固醇和甘油三酯，能保健！

橄欖營養價值很高，其含有23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。而橄欖油中所含的維生素E是血管保護劑，可降低膽固醇和甘油三酯，同樣也是很好的保健食品。

如果你經常蹲廁所N就不出來的話，吃點橄欖菜不錯哦！橄欖菜可緩解便秘、降血壓、抗病毒等，十分適于日漸寒冷的秋日食用。