青蟹買回家不及時煮的話，注意不要直接放在水里哦，因為這樣青蟹可能會因為缺氧而死亡呢。可以放冰箱保存，不過放久了肉會不新鮮，口感就不太好了。如果青蟹由于保存不當(dāng)而死翹翹了，它還能繼續(xù)吃嗎？

青蟹死了是不能吃的。它體內(nèi)的細(xì)菌會大量繁殖，而后會分解蟹肉，還會分泌毒素。所以要是人吃了這種死了的青蟹可能會出現(xiàn)食物中毒情況，可能會惡心、嘔吐、腹痛，嚴(yán)重的還會休克。

青蟹除了不能吃死的之外，還不可以隔夜吃呢。海鮮類食物如果隔夜的話，會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，吃了會損傷肝臟、腎功能，所以青蟹是不可以隔夜吃的哦。

除了青蟹不能隔夜吃外，魚、綠葉蔬菜、涼拌菜以及海鮮類都是不能隔夜吃的哦。青菜新鮮吃能補(bǔ)充纖維素，促進(jìn)消化，還能補(bǔ)充各種維生素和微量元素的，但是隔夜吃的話會產(chǎn)生亞硝酸鹽哦，會致癌呢。