如果你是第一次聽到這個名字，肯定會覺得很新奇吧，為什么芋頭還能拔絲呢？在做這道菜的時候，重點就在于拔絲，那么，要怎么做才能做出拔絲呢？不容錯過哦！

首先，要想你做的芋頭拔絲做出來好吃，就需要注意以下啦：

1、糖漿用油拔才好,把糖熬得開始冒泡了就要離火，這也是最終拔絲的關鍵哦；

2、姜片是為了避免使成菜味道太過單調，另外姜的分量可按個人口味進行調整，有些人不愛吃姜的，可以只放一兩片；

3、糖塊不易溶時可稍微加點點水，但是要注意加水的量哦，不宜太多，否則很難做成糖漿了。這些小技巧都能讓你做出更好吃的拔絲芋頭哦，你收了嗎？趕緊找個周末去試試，說不定能給自己一個大大的驚喜呢！