紅菇維生素和蛋白質含量豐富，是一種天然的營養食物，那么紅菇怎么做才好吃呢？讓我們來看看下面的菜譜吧。

【紅菇豬心】

準備材料：紅菇、豬心、油、鹽、生姜、料酒

做法：

1、將紅菇放在水中浸泡備用，豬心洗凈切塊，生姜切片；

2、在鍋中放油，下入生姜，隨后放入豬心翻炒；

3、加入適量的食鹽和料酒調味，炒至入味；

4、在鍋中加入泡好的紅菇，再加適量清水燒開；

5、把所有材料倒入燉鍋中，煲30分鐘即可食用。

【紅菇豆腐湯】

準備材料：紅菇、豆腐、蝦仁、干貝、油、鹽

做法：

1、將蝦仁和干貝洗干凈，用開水浸泡至軟；

2、在鍋里加油先煸炒紅菇，把之前浸泡蝦仁的水加進去；

3、添加適量清水在鍋中，燒開加入豆腐和鹽再煮上3分鐘即可。