看著香酥可口的烙餅卷帶魚，你是否已經食指大動了呢？其實很多時候人們只是喜歡吃這種食物，對帶魚的營養價值確實是了解不多，要知道，帶魚不僅含有豐富的蛋白質，而且還有多種維生素，下面我們就來詳細了解一下做烙餅卷的帶魚營養價值如何吧！

1、降低膽固醇。帶魚的鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的降低膽固醇作用。

2、開胃。帶魚具有開胃、暖胃補虛，還有潤澤肌膚、美容的功效。

3、抗癌。因為在帶魚的鱗和銀白色的油脂層中，有種可以有效抗癌的成分，特別是針對白血病、胃癌、淋巴腫瘤，有較好的輔助治療效果。

4、利于心血管。帶魚中的鎂元素，對人體的心血管系統有著很好的保護作用。

5、美容。常吃帶魚還能滋潤肌膚，保持皮膚的濕潤和彈性。

6、提高智力。帶魚中的卵磷脂，可增加記憶力，延緩腦細胞的死亡，并可提高智力，對老人、孕婦、兒童等都是非常理想的滋補水產品。