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麥片選購須知

麥片選購須知

目前,麥片品種繁多,在令人眼花繚亂的貨架面前,學(xué)會通過解讀原料和營養(yǎng)成分來挑選麥片很重要。

如果仔細(xì)觀察麥片的原料,就會發(fā)現(xiàn)其中大致可以分為兩類:一部分以小麥、大米、玉米等為主要谷物,另一部分以燕麥片為主要谷物。前者的營養(yǎng)價值總體而言低于燕麥片,因此應(yīng)盡量選擇燕麥為原料的麥片。

絕大多數(shù)麥片的包裝袋上都標(biāo)注有營養(yǎng)成分表,包括熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和纖維等各類指標(biāo)。在選擇時,大家要特別注意每100克麥片中所含的各類營養(yǎng)成分的分量。

一般來說,每100克麥片中,所含熱量最好在1400千焦上下浮動,碳水化合物含量應(yīng)控制在65-70%左右,可溶性膳食纖維在6克左右為佳(一些經(jīng)過精細(xì)加工的麥片,膳食纖維含量往往在4克以下),蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右。這樣的燕麥片營養(yǎng)損失小,也更均衡。

學(xué)會挑選麥片,那么在食用麥片時,才能夠起到更好的效果。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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