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麥片的功效與作用

麥片的功效與作用

麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品,它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指,它是一種來自被煮過、輾碎和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片,燕麥片是由燕麥做成的,由于麥片食品的制作過程簡單,而且省時,有的種類的麥片,只要經(jīng)過水泡,就可以食用,所以大受繁忙都市人的歡迎。

麥片的功效與作用主要體現(xiàn)在:麥片有藥療和美體效果。

1、麥片藥療作用

吃麥片遠離糖尿病。吃一碗高纖維麥片,有助于預防2型糖尿病及其他健康問題。高胰島素血癥的男性體重明顯較重、腰圍粗、HDL膽固醇低;超重是糖尿病的最大危險因素之一,糖尿病危險人群HDL膽固醇經(jīng)常是低的。研究顯示,吃高纖維麥片比吃低纖維麥片的血糖顯著降低;此外,吃高纖維麥片的高胰島素血癥的男性胰島素的生成明顯降低。

2、美體效果

早餐吃麥片的女性更苗條。一項新的研究表明,喜歡吃麥片作早餐的女性與選擇其他早餐食品。喜歡吃麥片和干脆不吃早飯的女性相比,前者體重輕于后者的幾率比較高。研究者認為,這可能與麥片里富含的纖維、維生素和礦物質成分有關。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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