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鯽魚湯食用注意事項

鯽魚湯食用注意事項

鯽魚湯的做法簡單又靈活,但也需要靠技巧和理解一些食用禁忌知識才可以立于“不敗之地”。鯽魚湯對產后媽媽虛弱的體質進行滋補和恢復也有很好的補益作用,所以鯽魚湯又是一款專門為產婦而準備的湯品,那么做給新媽媽吃的食物當然應該更為多加小心地烹飪了,怎么說這樣的女人也是偉大的,區區一道鯽魚湯都不能做得像模像樣的話,新媽上任也頗為辛酸了些。呵呵,這話說得也有些夸張了,不過鯽魚湯的做法技巧和禁忌還是要知道的。

1、煮湯的水一定要加開水,只有這樣才能煮出奶白奶白的魚湯來哦;

2、調味品鹽類一定要最后放,理由是可以更好的保留魚的原汁原味;

3、鯽魚的土腥味比較重,去腥的辦法就是一定要去除干凈魚腹內的黑膜,再者就是煮的過程不能少了姜或者料酒;

4、如果想更原生態一點,蔥姜亦可省略掉,更適合哺乳的媽媽們喝

禁忌

1、鯽魚不宜和大蒜、砂 糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉,以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

2、感冒發熱期間不宜多吃或者忌食鯽魚;

3、魚子中含有膽固醇含量高,老年人和高血脂患者、高膽固醇患者不宜食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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