寶寶當然可以吃青豆炒火腿！只要寶寶到了能夠咀嚼消化青豆和火腿這一類食物的年齡就可以放心適量食用了。一般寶寶六個月才可以添加輔食，但是對于腸胃發育尚未完善的寶寶來說，青豆炒火腿還是晚于六個月，視情況添加比較好。對于正處于成長發育黃金期的寶寶來說，青豆炒火腿是一道營養豐富的日常菜肴。

寶寶適量食用青豆炒火腿能夠補充葉酸和鉀、維生素B1、鎂、維生素C、鋅、維生素B6、煙酸、鐵和磷等營養元素，對成長發育頗有益處。而且火腿這一類的肉類本身就是寶寶最愛吃的食物之一，葷素搭配的菜肴也能讓寶寶在胃口大開的情況下補充足夠的營養物質。

不過，早前媒體也曾報道過青豆未熟透引起中毒的事故，所以建議媽媽們在給寶寶做青豆炒火腿的時候一定要確保食物熟透了。據了解，豆類引發的中毒癥狀潛伏期一般為2至4小時，表現癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、頭痛等，不過這種食物中毒也不必過于擔憂，因此只要發現和及時治療，一般很快就能恢復。