我們吃青豆的時候，我們在吃什么？脆響的青豆讓人好吃不停嘴，脆香的味道，還能聞到一陣清新的豆香味，這滋味也是醉了。除了感受青豆帶給我們視覺和味覺享受的同時，我們也吸收了很多營養元素呢。你造嗎？青豆能抗氧化呢。一起細數青豆的營養價值。

1、抗氧化。青豆中含有抗氧化的成分，還能消除身體炎癥哦。女人的衰老的速度是極快的，除了要做好保養之外，也要機智的從食物中獲取抗氧化因子哦，顏美就能任性。

2、不飽和脂肪酸高。或許你也清除不飽和脂肪酸對我們意味著什么，KO心血管疾病哦！吃青豆還能保持血管彈性，而且和一眾豆豆一樣，青豆中含有大豆磷脂呢，不擔心脂肪肝來搗亂哦。

3、青豆能抗癌。青豆含有皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮以及硒等抗癌成分，適當吃些青豆，皮膚癌、腸癌、食道癌、前立腺癌癥不找麻煩。