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草莓醬的營養價值

草莓醬的營養價值

草莓醬光好吃可不行,你想知道它有哪些營養嗎?

草莓醬以草莓為主要原料,自然有著草莓的營養成分。草莓中含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質,此外多種維生素也是重要的營養物質。草莓中的維生素C成分尤為突出,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。

草莓中的胡蘿卜素含量也是較為豐富的,胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,可以明目養肝。

草莓中豐富的果膠和膳食纖維還是促消化和通便的利器,草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。

草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用,而且它對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

草莓中還含有一種叫做天冬氨酸的物質,可以自然平和的清除體內的重金屬離子,很適合我們飽受污染困擾的現代人。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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