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明蝦和斑節(jié)蝦的區(qū)別

明蝦和斑節(jié)蝦的區(qū)別

我們平時(shí)食用的蝦有很多種,大家經(jīng)常聽到的“對(duì)蝦”、“明蝦”、“草蝦”、“基尾蝦”、“竹節(jié)蝦”、“白對(duì)蝦”這些都是蝦的通俗叫法,時(shí)機(jī)上,這些都屬于對(duì)蝦。斑節(jié)蝦也是很容易和明蝦等對(duì)蝦搞混的一類蝦,很多人都搞不清明蝦和斑節(jié)蝦的區(qū)別,實(shí)際上仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者還是很容易區(qū)分的。明蝦外表與斑節(jié)蝦相似,但它個(gè)頭肥大,額頭上有刺,蝦肉組織發(fā)硬且無甜味。

明蝦亦稱“中國對(duì)蝦”、“東方對(duì)蝦”、“對(duì)蝦”,身體長15-20厘米,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高,是中國沿海的主要養(yǎng)殖蝦類。過去市場上常成對(duì)出售,所以明蝦也叫對(duì)蝦。明蝦的甲殼薄,光滑透明,雌體青藍(lán)色,雄體呈綜黃色,第三步足伸不到第二觸角鱗片的末端,常棲于淺海海底,喜食底棲小型甲殼類、雙殼類軟體動(dòng)物和其他無脊椎動(dòng)物,也攝食海藻。中國沿海均產(chǎn),主要分布在黃海、渤海及朝鮮半島西部沿海。

斑節(jié)蝦俗稱黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對(duì)蝦,聯(lián)合國糧農(nóng)組織通稱其為大虎蝦。斑節(jié)蝦體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋,額角上緣7~8齒,下緣2~3齒。它的分布區(qū)域甚廣,由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國沿海每年有2~4月份和8~11月份這兩個(gè)產(chǎn)卵期。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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