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皮皮蝦的家常做法

皮皮蝦的家常做法

在將皮皮蝦給洗干凈之后,我們接下來要了解的,就是皮皮蝦的家常做法了。皮皮蝦的家常做法包括清蒸皮皮蝦、香辣皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、鹽水皮皮蝦等,可以說是想怎么吃就怎么做!下面我們就以清蒸和香辣為例,給大家簡單介紹下皮皮蝦的做法。


清蒸皮皮蝦

材料:皮皮蝦、蔥、姜

做法:1、將皮皮蝦洗凈,用剪刀對半剪開方便入味。

2、姜切片、蔥切段。

3、將皮皮蝦排放盤中,放料酒、蔥白、姜片,上鍋蒸熟即可。

4、再用蠔油、糖、醋、姜末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。

香辣皮皮蝦

材料:皮皮蝦、秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥

做法:1、皮皮蝦用清水洗凈瀝干。

2、蔥和辣椒切段,姜切片。

3、鍋內放入適量的秘制香辣油加熱,然后放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒。

4、最后把皮皮蝦放入一同炒制,等到蝦身變色后,稍微加上一點清水,用小火稍微燉制一會兒,就可出鍋了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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