雖然說(shuō)水煮皮皮蝦好吃，但是也還是需要控制一下哦！并且還必須要了解皮皮蝦不能和什么搭配，什么人不能吃等等。下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)皮皮蝦的禁忌搭配和禁忌人群，這是在吃皮皮蝦之前一定要知道的呢！

禁忌搭配

1、不可以與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同吃。皮皮蝦中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，如在吃皮皮蝦的同時(shí)吃這些水果，不僅會(huì)影響到人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)使得其中的鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而引起身體不適。

2、吃蝦頭的同時(shí)不要食用含維生素C的食物和飲料。這是因?yàn)槲r頭含有大量的重金屬砷，一般情況下這種物質(zhì)是安全的，但與維生素C發(fā)生反應(yīng)就會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

禁忌人群

1、有頑固疾病以及正值上火的人群不宜吃皮皮蝦。

2、患有過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、過(guò)敏性皮炎的人群不宜吃。

3、蝦為痛風(fēng)發(fā)物，患有皮膚病患者不宜食用。