銀鱈魚(yú)作為全世界年捕撈量最大的魚(yú)類之一，它不僅魚(yú)肉鮮嫩，還具有豐富價(jià)值。什么？你吃的銀鱈魚(yú)味道并不咋地？如果是真的銀鱈魚(yú)，那么它鮮嫩無(wú)比的魚(yú)肉一定是吃貨們難以招架得住的美食，味道可是極好的呢！但是如果你吃的銀鱈魚(yú)味道沒(méi)有想象中那么美味，那很有可能是因?yàn)槟闼I的銀鱈魚(yú)并不是真貨，可能是被油魚(yú)代替的鱈魚(yú)呢！

問(wèn)：鱈魚(yú)和銀鱈魚(yú)哪個(gè)好吃？

答：必須是銀鱈魚(yú)。鱈魚(yú)分為一般的鱈魚(yú)與銀鱈魚(yú)，如今市面上經(jīng)常會(huì)看到的鱈魚(yú)一般都是用油魚(yú)混淆取代，市民通常買到的鱈魚(yú)卻都是用油魚(yú)假冒的假貨，因此吃起來(lái)的味道并不如真的鱈魚(yú)好吃。"油魚(yú)"用油煎熟后有肉香味，吃起來(lái)十分油膩；煮熟后肉質(zhì)很粗，口感較差。而銀鱈魚(yú)入口即化，肉質(zhì)非常細(xì)膩，有獨(dú)特的清香和鮮味。

所以說(shuō)大家在品嘗鱈魚(yú)的時(shí)候，可以根據(jù)這個(gè)口感來(lái)判斷自己是否是買到了真的銀鱈魚(yú)哦，如果口感差，不要誤以為銀鱈魚(yú)就如此這般的味道，很有可能是因?yàn)槟阗I到的是油魚(yú)呢！