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豆汁排骨的營養價值

豆汁排骨的營養價值

豆汁排骨的來頭可不小,由功效頗豐的豆豉與排骨共同蒸制,營養自是杠杠滴。下面一起來了解下豆汁排骨的營養價值吧。

1、豆豉:豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人體所需的多種氨基酸、礦物質和維生素等;豆豉中含有豐富的豆激酶;豆豉可以改善胃腸道菌群;常吃豆豉還可幫助消化、預防疾病、延緩衰老、增強腦力、降低血壓、消除疲勞、減輕病痛、預防癌癥和提高肝臟解毒功能。

2、排骨:排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。除此之外,排骨還具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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